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ふすまって何？

ふすまとは小麦の表皮のことで、お米のヌカにあたる部分です。食物繊維とマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれていることが特徴で、便をやわらかくして便通を整える、コレステロールや脂肪を取り込んで排泄するなどの健康効果に加えて、「腹持ちがよい」というメリットもあります。

欧米では知名度の高い「ふすま食品」

健康志向の高い欧米では、「ふすま＝bran」は精製された穀類よりもからだに良いという認識が強く、ふすまを含んだシリアルやクッキーなどが数多く製品化されています。ふすまと健康に関する医学的な研究も盛んで、ハーバード大の研究では、糖尿病の人がふすまを多く摂取すると、心筋梗塞の発症・死亡リスクを確実に下げることができると報告しています。また、コレステロールや血圧を下げるという論文も多数散見されます。

アメリカで話題のふすまクッキーダイエット

アメリカでは健康的なダイエット食品として“ふすまクッキー”が大流行し、35年間で50万人が減量に成功した「ふすまクッキーダイエット」が、日本のメディアでも多く取り上げられました。
その「ふすまクッキー」より、もっと美味しくふすまを摂る手段として、糖尿病・肥満専門の「岡部クリニック」が監修し、銀座“松崎煎餅”が「ふすませんべい」を製造しました。
ふすまクッキーより低カロリーでコレステロールはゼロ。味・食感ともに日本人好みに仕上がっており、ふすまを無理なく美味しく継続して摂ることができるので、健康効果が大いに期待できます。

鹿児島県産小麦ふすまを30％も配合し、低カロリーで食物繊維たっぷり！
クセのないシンプルな醤油味で上品に仕上げてあるので、他の食材と合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

5枚あたり
エネルギー…35kcal（普通のおせんべいは中1枚：50kcalくらいです）
食物繊維…1.3g（トマト1個、きゅうり1本には約1g含まれています）
塩分…0.15g（ごく微量です）